最近、ダイエットやアンチエイジングに効果があるとされているのが、糖質制限（低糖質）した食事だ。炭水化物をはじめとした糖質の摂取を抑えることで、インシュリンの分泌が抑えられ、脂肪の減少につながるという。

昨年８月末、延岡市旭町のサンボウルの自販機コーナー前にできた「こどもーるａｒｅｔｅ　ｃａｆｅ」は、低糖質の材料を使った日替わりランチが好評だ。

５種類の日替わり総菜メニューの中から、３品チョイスで４５０円、４品で５００円（いずれもご飯・スープ付き）というシステム。総菜はフライドチキンに変更可だし、＋５０円で白米を古代米にすることもできる。ドリンク付きはさらに＋１００円。

今井厚子副社長は「こどもーるに来てくれたお母さんや、サンボウルのお客さんたちに、低価格でヘルシーな食事をと考えました。糖質の取りすぎは万病の元ですから。私自身、ここで食事するようになって体調が良くなり、９キロぐらい痩せました」と話す。

この日のメニューは、鶏ひき肉の磯辺揚げ、ナスと豚肉のチーズ焼き、青菜のポンマヨ添え、白滝のベトナム風炒め、細切りサラダの５品が用意されていた。メニューは日替わりなのに加え、それも１カ月ごとに入れ替えるため、「毎日食べても飽きない」という。

「低糖質ダイエットには誤解も多く、春雨サラダやポテトサラダは意外に糖質が多く、逆に肉類はそんなに気にしなくていい。太るから食べるのをやめていたのがＯＫで、食べていたのがダメだったりするので、私も最初はビックリしました」と今井副社長。

ランチだけでなく、チャーハン、パスタなどの軽食やスイーツも用意。カフェメニューも豊富で、稀少糖入りの生フルーツジュースや、フルーツ酵素ドリンク、ベジタブル酵素ドリンクも揃う。

【こどもーるａｒｅｔｅ　ｃａｆｅ（サンボウル内）】

延岡市旭町２丁目１－３

０９８２－４０－６０３３

１２：００～２０：００

※この原稿はひむか人マガジン「０９８２」２０１５．８月号に掲載しました。